В индустриальном производстве арахисового масла растворительная экстракция, особенно метод с использованием гексанового растворителя, занимает ключевое место благодаря высокой эффективности извлечения жиров. Однако вопросы безопасности производства и экологической ответственности требуют особого внимания. В данной статье рассматриваются технические аспекты оптимизации процесса извлечения, повышения коэффициента возврата растворителя до 98% и внедрения современных методов очистки и обработки отходящих газов с учетом требований стандарта GB/T 23567-2023.
Ключевым фактором успешной экстракции масла из арахиса с использованием гексана является точное регулирование температуры поэтапных процессов, включая экстракцию, испарение и рекуперацию растворителя. Практика показывает, что оптимальный температурный режим в пределах 55–65 °C позволяет добиться максимального выхода масла при минимальном потреблении энергии.
При превышении температурного диапазона увеличивается риск разложения растворителя и ухудшения качества продукта, а при занижении — снижается скорость экстракции, что негативно отражается на производительности. Кроме того, надлежащий температурный контроль минимизирует парциальные потери гексана, снижая нагрузку на системы вторичного сбора.
Современные промышленные установки обеспечивают возврат до 98–99 % растворителя за счет совмещения конденсации и адсорбции. Использование многоступенчатых выпарных аппаратов и вакуумной дистилляции позволяет эффективно концентрировать гексан, снижая количество остаточных веществ в масле и снижая расход свежего растворителя.
Из-за высокой летучести гексана очень важно контролировать выбросы растворителя в атмосферу, чтобы минимизировать экологический ущерб и соответствовать законодательным нормам. Практически доказано, что сочетание холодильной конденсации с последующей адсорбционной очисткой на угольных фильтрах эффективно снижает концентрацию органических паров до допустимых уровней.
Особое внимание уделяется проектированию системы вентиляции в производственном цеху – оптимальное размещение вытяжных зонтов и регулируемая скорость воздухообмена предотвращают накопление взрывоопасных концентраций и обеспечивают безопасные условия труда.
На примере предприятия «АрахисПром» было внедрено комплексное решение: модернизированное управление температурой с цифровыми контроллерами, многофазные выпарные аппараты с вакуумной системой и комплекс очистки газов с конденсационными камерами и угольной адсорбцией. Результаты включают снижение потерь растворителя на 1,5% и уменьшение выбросов на 35%, что позволило получить сертификат на экспорт масла в страны ЕС и США.
В долгосрочной перспективе развитие направлено на повышение автоматизации процесса, внедрение ИИ для мониторинга технологических параметров и развитие альтернатив экологически чистых растворителей с более низкой токсичностью. Совместно с соблюдением международных стандартов это позволит производителям уверенно выходить на глобальные рынки с продукцией высокого качества.