Подписывайтесь на нас:
В процессе производства рапсового масла после отжима получается сырое масло, содержащее множество примесей, таких как фосфолипиды и протеины. Эти примеси оказывают значительное влияние на эффективность дальнейшей очистки и качество готового продукта. Например, эксперименты показали, что примеси могут снизить эффективность очистки до 30%, а также ухудшить окислительную стабильность и прозрачность готового масла. Именно поэтому выбор правильного фильтрующего оборудования становится ключевым моментом для предприятий по производству рапсового масла.
Принцип работы пластинно - рамочной фильтрации заключается в прохождении сырого масла через фильтровальную ткань между пластинами и рамами. Эта технология хорошо подходит для крупных частиц примесей. Однако, как показывают данные из практики, она имеет свои недостатки, например, низкая скорость фильтрации и высокая вероятность засорения фильтровальной ткани. В среднем, за один цикл фильтрации можно обработать до 500 литров сырого масла, но при этом нужно регулярно чистить фильтровальную ткань.
Центрифугирование основано на использовании центробежных сил для разделения примесей из сырого масла. Эта технология имеет высокую скорость обработки и может эффективно удалять мелкие частицы. Например, в крупных заводах по производству рапсового масла центрифуги могут обрабатывать до 1000 литров сырого масла в час. Однако, они требуют больших капитальных вложений и более сложного обслуживания.
Вакуумная фильтрация использует разницу давлений для ускорения процесса фильтрации. Эта технология обеспечивает высокую эффективность удаления примесей и хорошую прозрачность готового продукта. Исследования показали, что вакуумная фильтрация может повысить эффективность очистки до 90%. Также она имеет меньшую вероятность засорения по сравнению с пластинно - рамочной фильтрацией.
| Технология | Скорость обработки | Эффективность удаления примесей | Вероятность засорения | Стоимость оборудования и обслуживания |
|---|---|---|---|---|
| Пластинно - рамочная фильтрация | Низкая | Средняя | Высокая | Низкая |
| Центрифугирование | Высокая | Высокая | Низкая | Высокая |
| Вакуумная фильтрация | Средняя | Высокая | Средняя | Средняя |
При выборе фильтрующего оборудования необходимо учитывать свойства сырья, такие как размер и количество примесей. Например, если сырое масло содержит крупные частицы, то пластинно - рамочная фильтрация может быть хорошим выбором. Если же нужна высокая скорость обработки и удаление мелких частиц, то стоит рассмотреть центрифугирование или вакуумную фильтрацию.
Засорение фильтрующего оборудования - это распространенная проблема. Для предотвращения засорения можно использовать предварительную очистку сырья и регулярно проводить профилактику. Если же уже произошло засорение, то можно применить различные методы очистки, в зависимости от типа оборудования.
Если вы хотите узнать больше о правильном выборе фильтрующего оборудования для производства рапсового масла, нажмите здесь.
