Подписывайтесь на нас:
В производстве растительных масел одной из самых частых проблем является засорение фильтров во время очистки сырого масла. Особенно это актуально для рапсового масла, которое содержит большое количество твердых примесей, фосфолипидов и свободных жирных кислот. В этой статье мы разберем три основные технологии фильтрации — рамно-фильтровальные установки, центрифуги и вакуумные фильтры — с точки зрения их эффективности, надежности и простоты обслуживания.
| Технология | Скорость фильтрации (л/ч) | Затраты на техобслуживание | Применимость к сырым маслам |
|---|---|---|---|
| Рамно-фильтровальная система | 200–300 | Высокие (частая замена фильтров) | Для низкокачественного сырья |
| Центрифуга | 500–800 | Средние (регулярная чистка дисков) | Универсальная (хорошо для среднего качества) |
| Вакуумный фильтр | 300–600 | Низкие (минимальное обслуживание) | Для высококачественных масел |
По данным исследований, проведенных в промышленных масложиркомбинатах Европы, использование вакуумной фильтрации снижает уровень окисления масла на 18–25% по сравнению с рамно-фильтровальной системой. Это особенно важно при длительном хранении и экспорте продукции на рынки Северной Европы и Ближнего Востока.
На практике операторы чаще всего сталкиваются с двумя типами засорений:
Один из наших клиентов из Узбекистана отметил: «После внедрения вакуумной фильтрации мы увеличили срок годности масла на 7 дней без изменения вкуса». Такие отзывы не просто поддерживают теорию — они показывают реальную выгоду от правильного выбора технологии.
Если вы работаете с маслом, где важны чистота, стабильность и минимальные простои — стоит пересмотреть текущую фильтрационную линию. Не все технологии одинаково подходят для всех типов сырья, и неправильный выбор может стоить вам не только времени, но и репутации на международном рынке.
Инженеры нашей компании регулярно проводят аудит оборудования на предприятиях в России, Казахстане и Туркменистане. Мы помогаем подобрать оптимальную конфигурацию фильтров в зависимости от состава сырья, объема производства и требований к качеству продукта.
