История происхождения и отбор кукурузных зародышей

Расскажем вам историю одного фермера, Ивана, который выращивает кукурузу на своих полях уже более 20 лет. Он уделяет особое внимание каждому этапу выращивания, от выбора семян до сбора урожая. Кукуруза, выращиваемая Иваном, является идеальным источником кукурузных зародышей для производства качественного кукурузного масла.

При отборе кукурузных зародышей используются строгие критерии. Мы выбираем только те зародыши, которые имеют высокое содержание масла, обычно не менее 40%. Это позволяет получить большее количество качественного масла при последующей обработке.

Предварительная обработка кукурузных зародышей

Первым этапом производства является предварительная обработка кукурузных зародышей. Этот этап включает в себя очистку, дробление, размягчение и прокатку. Во - первых, зародыши очищаются от посторонних примесей, таких как песок, камни и частички растений. Затем они дробятся на более мелкие части, чтобы облегчить дальнейшую обработку.

После дробления зародыши размягчаются при определенной температуре и влажности. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в масле. В конце этапа зародыши прокатываются в тонкие пластинки, что увеличивает площадь контакта с растворителем или при прессовании.

Для выполнения этих операций используются специальные оборудование, которое обеспечивает точный контроль параметров процесса. Например, при размягчении зародышей температура поддерживается на уровне 60 - 70°C, а влажность - около 10 - 12%.

Этап прессования

После предварительной обработки кукурузные зародыши поступают на этап прессования. Здесь используется крупный шнековый пресс, который позволяет извлечь масло из зародышей путем механического сжатия.

При прессовании давление может достигать до 100 атмосфер, что позволяет извлечь до 70 - 80% масла из зародышей. Этот процесс является экологически чистым и позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в масле.

Этап экстракции

После прессования оставшийся остаток (шрот) подвергается экстракции. Экстракция позволяет извлечь оставшееся масло из шрота с использованием растворителей.

В этом процессе шрот помещается в экстрактор, где он контактирует с растворителем, обычно гексаном. Растворитель растворяет оставшееся масло, а затем отделяется от шрота. После этого растворитель удаляется из масла путем испарения, и получается дополнительное количество масла.

Этап рафинирования

Масло, полученное на предыдущих этапах, называется сырым маслом. Для получения качественного, готового к продаже масла необходимо провести рафинирование. Рафинирование включает в себя несколько этапов, таких как нейтрализация, отбеливание и дезодорация.

Во - время нейтрализации масло обрабатывается щелочью, чтобы удалить свободные жирные кислоты. Затем масло проходит отбеливание с использованием активированного угля или бентонита, которое удаляет пигменты и другие примеси. В конце этапа масло дезодорируется при высокой температуре и пониженном давлении, чтобы удалить запахи и запахи.

Гарантия качества

Каждый этап производства кукурузного масла строго контролируется. Мы используем современное оборудование и передовые технологии, чтобы обеспечить высокое качество продукта. Например, в нашем масле содержание свободных жирных кислот не превышает 0,1%, а показатель перекисного числа не более 0,2 ммоль/кг.

Мы регулярно проводим лабораторные анализы и получаем сертификаты качества от независимых организаций. Это позволяет нам гарантировать нашим покупателям, что они получают только самое лучшее кукурузное масло.

Отзывы потребителей

Многие наши потребители уже оценили качество нашего кукурузного масла. Они отмечают приятный вкус, отсутствие запаха и высокую пищевую ценность. Например, Анна пишет: “Я всегда покупаю ваше кукурузное масло. Оно отлично подходит для жарки и запекания, а также имеет приятный легкий вкус.”