Подписывайтесь на нас:
Производство высококачественного рапсового масла требует не только современного оборудования, но и строгого соблюдения технологических этапов. В этом руководстве мы подробно разберем каждый шаг — от подготовки сырья до финальной рафинации — с акцентом на контроль качества, соответствие ГОСТам и реальные цифры из практики.
Использование чистого сырья снижает риск загрязнения и повышает эффективность всего процесса. Оптимальный уровень влажности семян рапса должен быть в пределах 7–9%. При превышении этого показателя (например, >10%) происходит ухудшение качества при жарке и увеличение кислотного числа в масле. Для удаления примесей применяются вибрационные сита и машины для удаления песка — эти устройства обеспечивают снижение содержания посторонних частиц до 0.1% массы.
| Этап | Ключевой параметр | Рекомендуемый диапазон |
|---|---|---|
| Очистка | Содержание примесей | ≤ 0.1% |
| Приготовление | Влажность | 7–9% |
| Выдавливание | Давление | 15–25 МПа |
Рафинация включает четыре основных этапа: дегуммирование, деацидирование, обезцвечивание и обезвоживание. Каждый из них влияет на конечное качество продукта. Например, после деацидирования кислотное число должно быть ≤ 0.5 мг KOH/г, что соответствует требованиям ГОСТ Р 52726-2007 и международным стандартам. Управление температурой во время обезвоживания (180–220 °C) позволяет сохранить полезные жирные кислоты без образования токсичных соединений.
Многие заводы терпят неудачу из-за неправильной регулировки давления при выдавливании. Мы рекомендуем использовать автоматические системы управления давлением на основе обратной связи — это повышает выход масла на 3–5% и снижает энергозатраты. Также важно проводить ежедневную проверку pH и цвета масла после каждого этапа рафинации. Это помогает оперативно выявить отклонения и минимизировать потери.
У вас есть вопросы по технологии или сталкивались с проблемами на производстве?
Поделитесь своим опытом — ваше мнение может помочь другим!
Получите решения для эффективного экстрактора — свяжитесь с нашими инженерами
Независимо от того, являетесь ли вы техническим директором или оператором станка, этот гид поможет вам внедрить системный подход к производству рапсового масла. Помните: даже малейшие отклонения на одном этапе могут повлиять на весь процесс. Стандартизация — это не просто документ, а живая система, которая работает лучше, когда её понимают все участники.
