Подписывайтесь на нас:
При производстве рапсового масла качество фильтрации напрямую влияет на его стабильность, срок хранения и вкусовые характеристики. Существует три основных метода очистки сырого масла: рамно-фильтровальная система, центробежная сепарация и вакуумная фильтрация. Каждый из них подходит для определённого диапазона влажности и типа примесей.
Этот метод эффективен при влажности масла до 1,5%. Он работает по принципу механической фильтрации через фильтрующие ткани или картонные пластины. В среднем, один цикл занимает 4–6 часов, а пропускная способность составляет около 500–800 л/час для малых предприятий. Однако при высоком содержании свободной воды (более 2%) происходит быстрое засорение фильтров, что снижает эффективность на 30–40%.
| Параметр | Рамно-фильтровальная система | Центробежная сепарация | Вакуумная фильтрация |
|---|---|---|---|
| Макс. влажность сырья (%) | ≤1,5 | ≤3,0 | ≤5,0 |
| Скорость обработки (л/ч) | 500–800 | 1500–3000 | 1000–2500 |
| Очистка от мелких частиц | Да (до 5 мкм) | Частично | Отлично (до 1 мкм) |
Используется при влажности 2–3%. Принцип действия основан на разделении фаз за счёт центробежной силы. Производительность достигает 2000 л/час, а время очистки одного бака — всего 1,5 часа. Важно: если в масле много гумусовых соединений (например, после старого жмыха), эффективность может упасть до 60%. Рекомендуется использовать предварительную осадку перед этим этапом.
Подходит для сырья с влажностью до 5%, особенно при наличии коллоидных примесей. Технология обеспечивает максимальную чистоту: удаление частиц размером до 1 мкм, снижение перекисного числа на 25–35%. По данным одного российского маслозавода в Саратовской области, использование вакуумной фильтрации увеличило срок годности масла с 6 до 12 месяцев без добавления антиоксидантов.
Q: Что делать, если фильтр быстро забивается? A: Проверьте уровень влаги в сырье — если выше 2%, используйте центробежный или вакуумный метод. Также проверьте состояние фильтрующих элементов: замена каждые 50 циклов снижает риск засорения на 70%.
Q: Как контролировать качество фильтрации? A: Используйте индикаторы цвета (цвет масла не должен изменяться после фильтрации) и тесты на перекисное число. Оптимальный результат — ≤5 мэкв/кг.
Выбор правильной технологии зависит не только от параметров сырья, но и от целей производства: экономия, скорость или максимальная чистота. Для новых заводов рекомендуем начать с вакуумной фильтрации — она даёт долгосрочную выгоду даже при первоначальных инвестициях.
Хотите узнать, какая система фильтрации идеально подходит именно вашему оборудованию и типу сырья? Узнайте больше о конфигурациях фильтров для рапсового масла — мы поможем подобрать решение, которое повысит эффективность вашего производства.
