Как выбрать лучшее оборудование для фильтрации сырого рапсового масла

Сырое рапсовое масло часто содержит примеси — влагу, белки, фосфолипиды и твердые частицы, которые могут снизить эффективность рафинации и качество конечного продукта. Важно не просто очистить масло, а сделать это так, чтобы сохранить его питательные свойства и стабильность при хранении. Вот почему выбор правильной фильтрационной технологии — ключевой шаг для любого производителя растительных масел.

Технологии фильтрации: сравнение по эффективности

По данным исследований, проведенных в Польше и Германии, вакуумная фильтрация обеспечивает наилучшую стабильность окисления — индекс перекиси снижается до 1.8 ммоль/кг после обработки, что ниже порога, установленного ЕС для экспорта в страны СНГ.

Решение проблем засорения: практические советы

Часто проблемы с засорением возникают из-за неправильной подготовки сырья или отсутствия регулярного технического обслуживания. Например, если температура подачи масла выше 60°C, это увеличивает риск образования осадка в пластинчатом фильтре на 40%. Регулярная промывка с использованием щелочного раствора раз в 3 недели может продлить срок службы оборудования на 25%.

Для производителей, ориентированных на экспорт, особенно важно учитывать требования стран-получателей: Россия, Казахстан и Индия требуют минимальную степень окисления и высокую прозрачность масла — именно вакуумная фильтрация позволяет достичь этих параметров без дополнительных этапов рафинации.

Если вы уже используете одну из технологий, но сталкиваетесь с постоянными остановками или качеством, которое не соответствует стандартам, возможно, стоит пересмотреть конфигурацию вашей линии фильтрации. Мы помогаем подбирать оптимальные решения под конкретный тип сырья, объем производства и целевые рынки — без лишних затрат.